Almás csirke baconszeletekkel

  • A sütőt előmelegítjük 240 °C-ra. A csirke belsejét sózzuk, borsozzuk, majd megtöltjük a meghámozott és lereszelt almával. A nyílást bevarrjuk, a csirkét betakarjuk a baconszeletekkel, a combokat kötözőspárgával összekötjük.
  • A húst egy tepsibe tesszük, a sütőben rövid ideig magas hőfokon sütjük, hogy a szalonna zsírja kiolvadjon, majd a hőmérsékletet lejjebb vesszük 190 °C-ra, és a csirkét további 1 órán át sütjük.
  • A sütési idő második felében a húst néhányszor meglocsoljuk a zsírjával. Amikor jól átsült, kivesszük a sütőből, levágjuk róla a spárgát, és feldarabolva tálaljuk.

http://www.receptvarazs.hu/receptvarazs/recept/almas_csirke1/